孙娜恩当然不会真的捅了姜虎东，她只是吓唬一下，而且恶趣味的用刮过鱼鳞处理过内脏，满是腥臭的剪刀，在姜虎东的脸上抹了两把，弄得姜虎东满脸鱼腥味，洗了半天也去不掉。

“太恐怖了，这个女人！”

一旁的李寿根和殷志源等人惊恐的看着孙娜恩趾高气昂的回去。

另一边崔成赫已经做完四道菜还有一道汤，命令宋雨琦和叶舒华两人守着保温箱，避免姜虎东等人破坏，而姜虎东这边的白大厨基本完工了，崔成赫抓紧时间做最后一道压轴大菜——松鼠鳜鱼。

一条肥草鱼，在崔成赫手中快速处理，这道菜的难点有三，一是开花刀，二是油定型，三是浇汁。

这最后一道菜，吸引了两队人的全部过来围观，白大厨也跑过来准备学习，看着崔成赫的刀工，白大厨也不禁感叹了一下，

“白大厨，这个很难吗？”

一旁也不知道是哪个嘉宾问了一句。

“很难，你看他切的位置，不深不浅，既要保证一致性，还不能切破鱼皮……”

白大厨可能没做过，但他确实懂，而且能说的头头是道，也难怪能在这个美食荒漠的高丽闯出一定地位，众人也紧张的看着崔成赫操作，同时听着白大厨讲解。

崔成赫此时心无旁骛，既然是比赛就要做到最好，他做的不是自己吃的家常菜，而是华夏美食，这可不是玩闹，要是做坏了，要丢的可不仅仅是他自己的脸，事关脸面，崔成赫由不得他不认真。

鱼头已经剁掉了去做了鱼头豆腐汤，鱼身修理了一下，将鱼鳍剪掉，鱼尾也要修型看起来像燕尾，重在美观，华夏美食拿上台面的很少有丑的，摆盘是每一个大厨的必修课，你菜做的再好吃，摆盘不行让人看起来也没食欲。

最大的鱼骨也剔除，腌制一下裹上淀粉，一切就绪。

此时崔成赫抬头看了一眼周围，现场突然安静了让他有些疑惑，这才发现周围已经站满了人，关键的一部油定型要开始了，白大厨也在一旁科普着，崔成赫听到后笑着冲白大厨点下头，表示感谢。

油温七成热，小心的将桂鱼摆成飞跃状，推入油锅，鱼入锅的瞬间，“滋啦”的声响传出。

“娜恩姐，你来做这个。”

崔成赫示范着提着鱼尾，用勺子不断地将热油浇在鱼身上，使每一个刀口都舒展开来，然后让孙娜恩来试试，

油炸需要几分钟，围观的人眼巴巴的看着，姜虎东也想上手，结果被孙娜恩恶狠狠的瞪了回去，眼看着桂鱼外皮酥脆，散发出金黄色。

崔成赫也没闲着，之前的鱼头被拿去做汤了，但没了鱼头这松鼠鳜鱼就像没了灵魂，于是他想着用一个萝卜雕个鱼头，‘心里美’个头足够大，雕个鱼头，还能富裕出几个花，雕工崔成赫不擅长，但也够用，简单几下划出鱼头形状，心里美的粉红色与金黄的鱼身相称，再来两朵小花点缀，完美！

“成赫，可以了吧？”

孙娜恩有些小心翼翼，生怕破坏了这道菜的完美，崔成赫看着差不多了，开始接手然后就是最后一步，番茄酱、盐、糖调味，最后勾芡，再来一遍明油酱料收汁，放入一些青豆点缀，大功告成！

摆盘之后众人看着好像艺术品一样的松鼠鳜鱼，一时间都沉默了。

“这个…确定要吃吗？”

“要不还是别吃了吧。”

……

崔成赫看着这个场景有些好笑。

“吃呀，菜做出来就是给人吃的，让小朋友们来吧。”

罗PD示意众人端上菜，来到另一间屋子，这里已经规规矩矩的坐好了30位小朋友，年龄最小的5岁，最大的也就7、8岁，一时间大呼小叫闹哄哄的。

“好了，各位小朋友…”